{"id":2756,"date":"2022-07-13T17:58:10","date_gmt":"2022-07-13T17:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/?p=2756"},"modified":"2022-07-13T17:58:10","modified_gmt":"2022-07-13T17:58:10","slug":"guia-de-la-dieta-cetogenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/guia-de-la-dieta-cetogenica\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de la dieta cetog\u00e9nica"},"content":{"rendered":"<p>B\u00e1sicamente, <strong>la dieta cetog\u00e9nica es en realidad una forma de recalibrar el metabolismo<\/strong>, mediante la cual se obliga al cuerpo a sustituir los carbohidratos y los hidratos de carbono por las grasas de los alimentos y el cuerpo como fuente de energ\u00eda. Una vez agotadas las fuentes de glucosa, <em>el h\u00edgado convierte tanto la grasa de los alimentos como los dep\u00f3sitos de grasa corporal en cuerpos cet\u00f3nicos y \u00e1cidos grasos<\/em>, que utiliza como fuente de energ\u00eda para las c\u00e9lulas.<\/p>\n<p><strong>La <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Dieta_cetog%C3%A9nica\">dieta keto<\/a> es una forma muy eficaz de perder peso r\u00e1pidamente y eliminar eficazmente los dep\u00f3sitos de grasa del cuerpo<\/strong> sin p\u00e9rdida de masa muscular, siempre que se aplique correctamente.<\/p>\n<h2><span id=\"Que_es_la_dieta_keto_como_inducir_la_cetosis_en_el_cuerpo\">Qu\u00e9 es la dieta keto, c\u00f3mo inducir la cetosis en el cuerpo<\/span><\/h2>\n<p><strong>Conseguir que el cuerpo pase de la glucosa a la grasa se llama inducir la cetosis<\/strong>. El objetivo de la dieta cetog\u00e9nica es inducir la cetosis lo m\u00e1s r\u00e1pidamente posible y mantener el cuerpo en este estado durante al menos 4-6 semanas.<\/p>\n<p>Para inducir la cetosis, <strong>el cuerpo necesita restringir severamente la ingesta de carbohidratos<\/strong>, lo que significa eliminar todos los carbohidratos y productos de carbohidratos de la dieta diaria.<\/p>\n<p><strong>Cuando la glucosa se agota, el h\u00edgado compensa quemando grasa y sintetizando cuerpos cet\u00f3nicos que se utilizan como fuente alternativa de energ\u00eda para el organismo<\/strong>. Cuanto m\u00e1s r\u00e1pido se induzca el estado de cetosis, m\u00e1s r\u00e1pido comenzar\u00e1 el cuerpo a utilizar la grasa acumulada en el cuerpo, vientre, caderas, etc., para la generaci\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n<h2><span id=\"Alimentos_permitidos\">Alimentos permitidos<\/span><\/h2>\n<p>En concreto, <strong>la dieta cetog\u00e9nica debe incluir alimentos con un alto contenido en grasas, un contenido medio en prote\u00ednas y un contenido muy bajo en carbohidratos<\/strong>.<\/p>\n<p>As\u00ed que se le permite comer:<\/p>\n<ul>\n<li>pollo, ternera, cerdo, cordero, pescado<\/li>\n<li>huevos<\/li>\n<li>l\u00e1cteos<\/li>\n<li>cacahuetes<\/li>\n<li>almendras<\/li>\n<li>nueces<\/li>\n<li>aceite de coco, otros aceites vegetales<\/li>\n<li>mantequilla<\/li>\n<li>crema fermentada<\/li>\n<li>verduras y frutas muy bajas en carbohidratos<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"Alimentos_prohibidos\">Alimentos prohibidos<\/span><\/h2>\n<p>En lo que respecta a los alimentos que no se pueden comer, <strong>la dieta cetog\u00e9nica es muy estricta<\/strong>. En la siguiente lista encontrar\u00e1 todos los tipos de alimentos que est\u00e1n prohibidos en esta dieta:<\/p>\n<ul>\n<li>sal y az\u00facar<\/li>\n<li>cualquier alimento azucarado: zumos, pasteles, dulces, etc.<\/li>\n<li>productos de harina - pasta, pan, boller\u00eda<\/li>\n<li>cereales<\/li>\n<li>bebidas alcoh\u00f3licas<\/li>\n<li>fruta, con algunas peque\u00f1as excepciones<\/li>\n<li>verduras con alto contenido de carbohidratos - patatas, ma\u00edz, jud\u00edas<\/li>\n<li>embutidos y otros productos c\u00e1rnicos transformados<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>En cuanto a las proporciones de grasas, prote\u00ednas e hidratos de carbono por d\u00eda, deben estar dentro de los siguientes valores:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>75-80% de grasa<\/li>\n<li>15-20% de prote\u00ednas<\/li>\n<li>5% de carbohidratos<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cuanto a la cantidad de calor\u00edas, <strong>se recomienda un m\u00ednimo de 2000 calor\u00edas para las mujeres y 2500 calor\u00edas para los hombres<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2759 size-full\" src=\"https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dieta-cetogenica.jpg\" alt=\"Dieta cetog\u00e9nica\" width=\"1255\" height=\"695\" srcset=\"https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dieta-cetogenica.jpg 1255w, https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dieta-cetogenica-300x166.jpg 300w, https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dieta-cetogenica-1024x567.jpg 1024w, https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dieta-cetogenica-768x425.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1255px) 100vw, 1255px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Ventajas_y_beneficios_de_la_dieta_keto\">Ventajas y beneficios de la dieta keto<\/span><\/h2>\n<p><strong>Con la dieta cetog\u00e9nica puedes <a href=\"https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/11-formas-efectivas-de-eliminar-la-grasa-abdominal\/\">eliminar la grasa acumulada<\/a> en el cuerpo<\/strong> y las capas depositadas en el vientre, las caderas, los gl\u00fateos, sin poner en peligro tu salud y sin perder masa muscular.<\/p>\n<p>Los principales beneficios de esta dieta son:<\/p>\n<ul>\n<li>reducir el colesterol \"malo\"<\/li>\n<li>mayor poder de concentraci\u00f3n<\/li>\n<li>disminuci\u00f3n del apetito<\/li>\n<li>aumento de la energ\u00eda f\u00edsica<\/li>\n<li>dieta f\u00e1cilmente sostenible y de bajo coste econ\u00f3mico<\/li>\n<li>reduce el riesgo de diabetes de tipo 2, regula los niveles de az\u00facar en sangre<\/li>\n<li>eliminaci\u00f3n eficaz de la grasa sin afectar a la masa muscular<\/li>\n<li>reducci\u00f3n del riesgo de enfermedades card\u00edacas<\/li>\n<li>m\u00e9todo de adelgazamiento saludable<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por supuesto, como cualquier otra dieta, la dieta cetog\u00e9nica tiene sus pros y sus contras. En la siguiente lista encontrar\u00e1s cu\u00e1les son los principales riesgos y desventajas de esta dieta.<\/p>\n<h2><span id=\"Riesgos_y_desventajas_de_la_dieta_cetogenica\">Riesgos y desventajas de la dieta cetog\u00e9nica<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>eliminaci\u00f3n de alimentos muy comunes que suelen estar en la dieta de la mayor\u00eda de la gente<\/li>\n<li>bajo consumo de fibra - el bajo consumo de fibra se puede compensar comiendo bayas y semillas<\/li>\n<li>consumo de agua - se recomienda, e incluso es obligatorio, un m\u00ednimo de 2 litros de agua al d\u00eda como parte de la dieta<\/li>\n<li>Equilibrio \u00e1cido-base: como los alimentos muy ricos en grasas y prote\u00ednas tienen un pH \u00e1cido, este desequilibrio debe compensarse con el consumo de verduras con bajo contenido en carbohidratos, br\u00f3coli, espinacas, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"Que_resultados_se_pueden_conseguir_con_la_dietaketo\">Qu\u00e9 resultados se pueden conseguir con la dieta\u00a0keto<\/span><\/h2>\n<p>Si sigue las pautas diet\u00e9ticas de la dieta cetog\u00e9nica y no hace trampas, <strong>puede perder hasta 1 kg de grasa por semana<\/strong>. Adem\u00e1s, esta dieta le proporciona muchos beneficios importantes a largo plazo.<\/p>\n\n<div class=\"kk-star-ratings\n     kksr-valign-bottom     kksr-align-center    \"\n    data-payload=\"{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;2756&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;count&quot;:&quot;980&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.6&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;4&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;\\u00bfQu\\u00e9 te ha parecido el articulo?&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.6\\\/5 - (980 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;20&quot;,&quot;width&quot;:&quot;108.4&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;}\">\n    \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 108.4px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    \n<div class=\"kksr-legend\">\n            4.6\/5 - (980 votos)    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u00e1sicamente, la dieta cetog\u00e9nica es en realidad una forma de recalibrar el metabolismo, mediante la cual se obliga al cuerpo a sustituir los carbohidratos y los hidratos de carbono por las grasas de los alimentos y el cuerpo como fuente de energ\u00eda. 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