{"id":2881,"date":"2022-12-07T18:13:13","date_gmt":"2022-12-07T18:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/?p=2881"},"modified":"2022-12-07T18:13:13","modified_gmt":"2022-12-07T18:13:13","slug":"quieres-una-vida-mas-saludable-consume-menos-calorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drlazarraga.com\/blog\/quieres-una-vida-mas-saludable-consume-menos-calorias\/","title":{"rendered":"\u00bfQuieres una vida m\u00e1s saludable? Consume menos calor\u00edas"},"content":{"rendered":"

Los investigadores dicen que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica puede limitar los efectos negativos del envejecimiento a nivel celular y, por lo tanto, tambi\u00e9n limitar la aparici\u00f3n de ciertas enfermedades relacionadas con la edad<\/strong>. Por lo que una vida sana se asocia a un menor n\u00famero de calor\u00edas.<\/p>\n

Todos buscamos el secreto de la longevidad, pero tambi\u00e9n debemos estar dispuestos a dar los pasos necesarios en esa direcci\u00f3n. Para las personas que quieren reducir la inflamaci\u00f3n en el cuerpo, retrasar la aparici\u00f3n de enfermedades relacionadas con la edad y vivir m\u00e1s tiempo, los investigadores del Instituto Salk de Estudios Biol\u00f3gicos en San Diego<\/em>, California, recomiendan seguir este consejo: \u00a1come menos!<\/strong><\/p>\n

\u00bfUna vida sana con menos calor\u00edas?<\/span><\/h2>\n

Esta es la conclusi\u00f3n del estudio\u00b9<\/a> realizado por cient\u00edficos sobre los efectos beneficiosos, a nivel celular, de una dieta hipocal\u00f3rica en ratas. Aunque este estudio no es el primero en observar el v\u00ednculo entre menos calor\u00edas y una vida m\u00e1s larga y saludable, los resultados muestran que esta restricci\u00f3n cal\u00f3rica puede proteger contra el envejecimiento a nivel celular<\/strong>.<\/p>\n

Estudios anteriores ya hab\u00edan demostrado que una dieta baja en calor\u00edas aumentaba la esperanza de vida<\/strong>, pero este estudio reciente mostr\u00f3 los cambios que ocurren dentro de la misma c\u00e9lula que subyacen a este fen\u00f3meno.<\/p>\n

Las enfermedades de la vejez podr\u00edan evitarse con una dieta baja en calor\u00edas<\/span><\/h2>\n

Los cient\u00edficos involucrados en el estudio creen que estos hallazgos proporcionan objetivos sobre los que se podr\u00eda actuar con medicamentos para \"tratar\" el envejecimiento<\/em>. El envejecimiento es uno de los factores de riesgo m\u00e1s importantes para muchas enfermedades (c\u00e1ncer, demencia, diabetes, etc.), por lo que el equipo de investigaci\u00f3n quer\u00eda saber si una disminuci\u00f3n en el n\u00famero de calor\u00edas podr\u00eda ser una de las intervenciones m\u00e1s efectivas contra estas condiciones, asociado con el envejecimiento.<\/p>\n

Para ello, los investigadores compararon ratas que consum\u00edan un 30% menos de calor\u00edas con ratas que ten\u00edan una dieta normal<\/strong>. Las dietas de los animales se controlaron entre los 18 y los 27 meses de edad (en humanos, esto equivale a una persona que lleva una dieta baja en calor\u00edas durante 50 a 70 a\u00f1os).<\/p>\n

Al principio y al final del experimento, los investigadores aislaron y analizaron un total de 168.703 c\u00e9lulas divididas en 40 tipos diferentes (de h\u00edgado, ri\u00f1\u00f3n, aorta, piel, m\u00e9dula \u00f3sea, cerebro y m\u00fasculo) de todas las ratas. En cada c\u00e9lula aislada, los cient\u00edficos utilizaron tecnolog\u00eda de secuenciaci\u00f3n gen\u00e9tica para medir la composici\u00f3n general y los niveles de actividad gen\u00e9tica.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona la restricci\u00f3n cal\u00f3rica a nivel celular?<\/span><\/h2>\n

Los resultados mostraron que los cambios que ocurrieron en ratas que envejecieron con una dieta normal no ocurrieron en ratas que envejecieron con una dieta baja en calor\u00edas<\/strong>. En general, el 57 % de los cambios celulares observados en los tejidos de las ratas alimentadas con una dieta normal no estaban presentes en las ratas alimentadas con una dieta hipocal\u00f3rica.<\/p>\n

Este estudio mostr\u00f3, dicen los investigadores, no solo el efecto de la restricci\u00f3n cal\u00f3rica en este tipo de c\u00e9lulas, sino tambi\u00e9n del pelaje.<\/p>\n

\u00bfSomos lo que comemos?<\/span><\/h2>\n

Los cient\u00edficos creen que las c\u00e9lulas y los genes que parecen estar m\u00e1s influenciados por la restricci\u00f3n cal\u00f3rica son los relacionados con procesos como la inmunidad, la inflamaci\u00f3n y el metabolismo de los l\u00edpidos.<\/p>\n

El hallazgo m\u00e1s importante de este estudio, seg\u00fan sus autores, es que este aumento de la respuesta inflamatoria asociada al envejecimiento podr\u00eda suprimirse sistem\u00e1ticamente mediante una ingesta cal\u00f3rica reducida. Parece que el viejo dicho \"somos lo que comemos<\/strong>\" es en gran medida cierto.<\/p>\n

A medida que envejecemos, el estado de nuestras c\u00e9lulas depende claramente de nuestras interacciones con el medio ambiente<\/strong>, lo que incluye nuestra relaci\u00f3n con los alimentos, no solo lo que comemos, si no cu\u00e1nto comemos. Entonces, para una vida m\u00e1s saludable debemos consumir menos calor\u00edas, no m\u00e1s.<\/p>\n

El siguiente paso concluye el equipo de investigaci\u00f3n, ser\u00e1 utilizar esta informaci\u00f3n para descubrir un f\u00e1rmaco eficaz que ayude a combatir el envejecimiento, pero tambi\u00e9n implementar algunas recomendaciones para aumentar la vida saludable.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se puede llevar una dieta hipocal\u00f3rica saludable?<\/span><\/h2>\n

Comer menos calor\u00edas no significa desnutrirse<\/strong>, ya que esto tampoco es compatible con una vida sana, sino simplemente no comer m\u00e1s de lo necesario. Todo el mundo tiene un rango de peso normal, por lo que para vivir m\u00e1s tiempo y de manera m\u00e1s saludable debe asegurarse de estar dentro de ese rango.<\/p>\n

Si no sabe cu\u00e1ntos kilogramos debe tener seg\u00fan su altura, edad y estilo de vida, pida ayuda a su m\u00e9dico de familia, quien puede calcular su IMC. Si tiene sobrepeso, puede discutir un plan de dieta y actividad f\u00edsica con su m\u00e9dico para alcanzar un peso normal.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otros pasos puedes tomar para comer sano, pero con menos calor\u00edas?<\/span><\/h2>\n