El tracto intestinal alberga una amplia variedad de microbios necesarios para garantizar su salud, pero que tienen el potencial de contribuir al desarrollo de enfermedades a través de diversos mecanismos. Existen tres métodos de manipulación voluntaria de la microflora intestinal con fines terapéuticos: administración de antibióticos, probióticos (bacterias beneficiosas) y prebióticos (componentes alimentarios que promueven el crecimiento y la actividad metabólica de las bacterias beneficiosas).
Los probióticos son preparados microbianos vivos no patógenos que colonizan el tracto intestinal, beneficiosos para el huésped cuando se administran en cantidades adecuadas. La palabra "probiótico" es de origen latino ("pro" = "para") y griego ("bios" = "vida"). Las bacterias lactoácidos y las bifidobacterias son los tipos más comunes de microbios que se utilizan como probióticos. Los probióticos facilitan la digestión y restauran la flora intestinal.
Algunos mecanismos de acción de los probióticos: supresión del crecimiento de bacterias patógenas o unión epitelial e invasión epitelial; - mejorar la función de la barrera intestinal, disminuyendo la permeabilidad de la mucosa; - modulación del sistema inmunológico mediante el control de la producción de citocinas pro / antiinflamatorias; - modulación de la percepción del dolor (efecto dado por algunas cepas de Lactobacilli)
La recomendación de estos preparados es para: gastroenteritis, diarrea asociada a antibióticos, intolerancia a la lactosa, atopia en niños, dermatitis atópica, enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome del intestino irritable, enterocolitis necrotizante, vaginitis bacteriana, como coadyuvante en dislipidemias o gastroduodenitis con Hel.
Efectos principales de los probióticos
- Restauración del equilibrio microbiano intestinal (después de tratamientos con antibióticos, síndromes superpopulares bacterianos intestinales - diarrea, distensión abdominal, distensión abdominal, flatulencia, calambres abdominales -, presencia de patógenos / patógenos potencialmente intestinales).
- Mejora de los trastornos del tránsito.
- Facilitar la digestión durante los períodos de cambio de alimentos.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico (aumentando la resistencia a los alérgenos, inmunomodulación).
- Mejora del estado afectivo ("cerebro intestinal").
Tipos
Las cepas con efectos probióticos son numerosas: Bifidobacterium longum, Lactobacillus paracacasei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus rhamnosu, Saccharomyces boulardii, Streptococcus thermophilus.
Cómo elegimos los probióticos
Los probióticos son cultivos mixtos o individuales de microorganismos vivos y no patógenos, disponibles en alimentos (especialmente productos lácteos ácidos - yogur, sana, kéfir, queso) o como suplementos nutricionales (tabletas, cápsulas o polvo).
Fuentes naturales de probióticos.
Los principales alimentos con probióticos naturales son algunos jugos de frutas o de soja, productos lácteos fermentados, algunos quesos blandos, miso (una pasta de soja), tempeh (una mezcla de soja integral, con varios cereales integrales), kéfir, kimchi coreano ( una especie de chucrut), varios encurtidos, chucrut.
Fórmulas Eficientes
Los medicamentos probióticos son esencialmente mezclas de gérmenes microbianos beneficiosos para el cuerpo humano, especialmente el tracto digestivo. Las fórmulas eficientes se encuentran en forma de: cápsulas gastrorresistentes, jarabes en polvo de solvato, tabletas vaginales. Algunas preparaciones que se comercializan contienen, además de prebióticos (FOS - harid, inulina, lactulosa) y adyuvantes (poliaminas - B1, B5, B6, B12, PP, A, D), minerales, oligoelementos (selenio, manganeso, molibdeno )., zinc, cobre), extractos naturales de frutos secos (castañas, almendras, aceite de palma) o propóleo. La elección de la preparación tendrá en cuenta principalmente la eficiencia y la seguridad.
La duración del tratamiento con probióticos no está estandarizada, con regímenes que ocurren durante o inmediatamente después del tratamiento con antibióticos, ciclos de 10 días por mes o durante períodos de astenia.
No existen contraindicaciones absolutas ni efectos secundarios al administrar probióticos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los efectos secundarios alérgicos, desde erupciones cutáneas hasta alergias respiratorias con broncoespasmo o reacciones de anafilaxia graves con shock angioedema, son posibles con cualquier medicamento.
Prebióticos y probióticos
Los probióticos son bacterias beneficiosas, mientras que los prebióticos son el alimento para estas bacterias. Los probióticos actúan sobre el tracto digestivo, la cavidad oral, el tracto respiratorio, el tracto genitourinario, pero también sobre el metabolismo. Los prebióticos son cofactores de los probióticos, que son componentes alimentarios no digeribles, que estimulan selectivamente el crecimiento y la actividad de las bacterias probióticas en el colon.
Los prebióticos son sustancias no digeribles, la mayoría de las veces fibra, que influyen de forma beneficiosa en la salud del huésped al estimular selectivamente el crecimiento o la actividad de ciertos microorganismos beneficiosos en el colon, con mayor frecuencia lactobacilos y bifidobacterias. Un prebiótico ideal no debe degradarse por la acidez gástrica, las sales biliares y otras enzimas intestinales, no debe absorberse en el intestino delgado y fermentarse con relativa facilidad en el colon bajo la influencia de los probióticos Bifidobacterium y / o Lactobacillus sp.
Además, desde el punto de vista farmacéutico, un prebiótico debe ser activo a dosis bajas, estar libre de efectos adversos (preferiblemente no fermentado con formación de gas, lo que lleva a flatulencia), persistir en el colon (preferiblemente tener un peso molecular alto) tener viscosidad variable, tener una estabilidad aceptable durante el proceso de fabricación y conservación y tener la capacidad de controlar el desarrollo de la microflora intestinal mediante el metabolismo selectivo de ciertas especies de microorganismos. Los productos para el cuidado de la salud que contienen tanto probióticos como prebióticos se denominan simbióticos.
Fuentes de prebióticos
Los prebióticos comunes incluyen: inulina, fructooligosacáridos (FOS), galactooligosacáridos (GOS), lactulosa y lafinosa. Además de los complementos alimenticios que tomamos de las farmacias o empresas especializadas en complementos alimenticios on line, los prebióticos también se pueden encontrar en los alimentos que comemos:
- Bayas
- Plátanos
- Cereales integrales
- Frijoles de soja
- Legumbres, frijoles, guisantes
- Espárragos
- Ajo
- Puerro
- Cebolla
- Hojas de diente de leon
Los probióticos asociados con los prebióticos ayudan a: aliviar los síntomas de hinchazón y diarrea; eliminación de los síntomas asociados con la diarrea como efecto secundario de los antibióticos; apoyando el sistema inmunológico del cuerpo; reducción de la inflamación en el colon; reducir la exacerbación de la enfermedad inflamatoria intestinal.
