El yodo es un oligoelemento presente en cantidades muy pequeñas en el cuerpo humano (15-20 miligramos), pero extremadamente importante para el funcionamiento normal de la glándula tiroides. Necesita yodo para la síntesis de las 2 hormonas tiroideas - tiroxina, llamada T4 porque contiene 4 átomos de yodo y triyodotironina, llamada T3, que contiene 3 átomos de yodo.
Casi todas las células del cuerpo dependen de las hormonas tiroideas para regular el metabolismo (la actividad química mediante la cual las células convierten los nutrientes en energía). Además, las hormonas tiroideas son importantes para el desarrollo normal de los huesos y el cerebro del bebé durante el embarazo y la infancia.
El yodo se encuentra naturalmente en algunos alimentos, se agrega a la sal "Yodada" y está disponible como suplemento dietético. El consumo de yodo es importante para todos y especialmente para los bebés y las mujeres embarazadas. Un adulto debe consumir alrededor de 150 µg (microgramos) de yodo al día, aumentando la necesidad de las mujeres embarazadas y lactantes (250-300 µg).
La importancia del yodo para el organismo
El yodo es un oligoelemento presente en pequeñas cantidades en el cuerpo humano: 15-20 miligramos, de los cuales el 70-80% se encuentran en la glándula tiroides.
El yodo participa en la síntesis de las hormonas tiroideas, siendo fundamental para el normal funcionamiento de la glándula tiroides. Las hormonas tiroideas, tiroxina (T4) y triyodotironina (T3), regulan muchas reacciones bioquímicas importantes para el cuerpo, incluida la síntesis de proteínas y la actividad enzimática, y son determinantes de la actividad metabólica, la actividad química mediante la cual las células convierten los nutrientes en energía. Además, las hormonas tiroideas son necesarias para el desarrollo adecuado del esqueleto y el sistema nervioso central en el feto y el bebé.
El yodo puede tener otras funciones fisiológicas en el cuerpo. Por ejemplo, parece desempeñar un papel en la respuesta inmunitaria y parece tener un efecto beneficioso sobre la enfermedad fibroquística de las mamas, un cambio benigno (no canceroso) en las mamas que es común en las mujeres en edad reproductiva.
Cómo utiliza el yodo el cuerpo humano
La función de la glándula tiroides es utilizar el yodo, que se encuentra de forma natural en ciertos alimentos y se añade a la sal para producir las hormonas tiroideas: tiroxina (T4) y triyodotironina (T3). El yodo se absorbe rápidamente y casi por completo en el estómago y el duodeno y entra en la circulación. Las células de la glándula tiroides concentran yodo en cantidades adecuadas para la síntesis de la hormona tiroidea, mientras que la mayor parte de la cantidad restante se excreta (excreta) en la orina. Las células tiroideas combinan yodo con el aminoácido tirosina para producir T3 y T4.
Deficiencia de yodo
La deficiencia de yodo tiene múltiples efectos adversos sobre el crecimiento y el desarrollo y es la causa prevenible más común de discapacidad intelectual en el mundo. Los trastornos por deficiencia de yodo son causados por una producción inadecuada de hormona tiroidea secundaria a una insuficiencia de yodo. Durante el embarazo y la primera infancia, la deficiencia de yodo puede causar efectos irreversibles.
Riesgos del exceso de yodo:
El aumento de la ingesta de yodo puede causar las mismas manifestaciones de la deficiencia de yodo: niveles elevados de TSH, bocio e hipotiroidismo, porque el exceso de yodo en personas sensibles inhibe la síntesis de hormonas tiroideas y, por lo tanto, aumenta la estimulación de la glándula producida por TSH, lo que provoca el bocio.
- El hipertiroidismo inducido por yodo puede resultar de una ingesta elevada de yodo, como cuando se administra yodo para tratar la deficiencia de yodo o el tratamiento con amiodarona para las arritmias cardíacas.
- Los estudios han demostrado que la ingesta excesiva de yodo provoca tiroiditis y cáncer papilar de tiroides.
- Los casos de intoxicación aguda por yodo son raros y suelen ser causados por dosis de unos pocos gramos. Los síntomas y signos agudos incluyen ardor en la boca, garganta y estómago, fiebre, dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea, pulso débil y coma.
