La genética en la nutrición
El advenimiento de la cocina permitió a las personas comer más tipos de alimentos, pasar menos tiempo comiendo y arreglárselas con dientes más pequeños e intestinos más cortos. Algunos investigadores creen que existe una conexión directa entre la llegada de la cocina, el acortamiento del tracto intestinal y el aumento del volumen del cerebro humano. … Leer más